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【錦繡太原品牌行】太原面食店:用心做好一碗面

來源:太報全媒體 作者:全媒體記者 單斌 楊斌 柴杰梁 李楠 實習記者 穆昱靜 田云鵬 2022年11月03日 10:43

  在太原,有一家本地人占座率極高的網紅店。但凡是老太原人,吃面只認一個地方——太原面食店。親朋好友來了如果不帶去太原面食店,那就算是失禮了。

  山西的面食不僅有削、撥、剔、拉、搓、揪、壓、抿、擦、搟等手法,而且在食材和澆頭上也特別有講究。菜中有面、面中有菜,價格公道、粗糧細作,一面百吃、百吃不厭。如果真的要用一個詞來概括,那真的就是“講究”。要想體驗百年面食到底有多講究,一定要來太原面食店點一桌面食宴。

(責編:范婉璐)
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